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  • : BIENVENUE CHEZ DOMIE ......
  • : ici vous trouverez au fil des jours mes réalisations diverses en tissu , laine feutrée, etc... mes coups de coeur pour des recettes de cuisine, des livres, de la déco des photos de mes voyages bref toutes mes passions!!
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9 mai 2009 6 09 /05 /mai /2009 08:23
voilà depuis le début de la semaine je me suis lancée dans la fabrication de petits (et grands) carnets..... carnets de poémes , carnets de bons mots, de mots d'amour yep!! , carnets secrets!!! etc.... chacun en fait ce qu'il le souhaite
un peu long , minutieux mais passionnant!

au début c'est comme ça...




















puis après quelques heures de travail ça devient comme ça!


















        Mais il reste encore pas mal de travail!!!!

bref je m'y attéle.... et vous fait voir ce que ça donne très bientôt!!
bisous à tous et toutes

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6 mai 2009 3 06 /05 /mai /2009 10:09

Et bien aujourd'hui il n'y a pas que Flo qui a le soleil : on se le partage! yep!

voilà de mon jardin je vois en face le PUY DE DOME et sur la gauche LE MONT DORE avec encore un peu de neige!! on en a eu beaucoup cette année! hiver pas froid mais très long................

 

par contre pour les cerises alors là on arrive car voilà les miennes !!! et en plus il y en a très peu ...............

 

bonne journée à toutes

je crois que je vais profiter de ce beau temps pour "faignasser"!  LOL §

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4 mai 2009 1 04 /05 /mai /2009 15:53

à tous et toutes !
aujourd'hui c'était           

et

BREF SALE JOURNEE !!!!!
ça ira mieux demain! ça ira mieux demain!......

bisous bisous

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1 mai 2009 5 01 /05 /mai /2009 09:03





JE VOUS SOUHAITE A TOUS ET TOUTES UN JOYEUX 1er MAI!!!!!!!











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29 avril 2009 3 29 /04 /avril /2009 14:27

et c'est reparti j'ai encore dévalisé ARTEIS et Mondial textiles because la mairie de mon village m'a fait savoir que j'étais retenue pour une expo vente d'artisanat le 27 septembre!!! alors va falloir bricoler dur !!
ça va avoir le bénéfice de me faire oublier un temps soit peu mes douleurs de fibromyalgie et ma douleur sentimentale à cause de la maladie de papa!!
je vous joinds une petite photo d'une partie des achats..... quelques idées derrière la tête!!
bisous à toutes et tous
domie

 

 

 

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24 avril 2009 5 24 /04 /avril /2009 13:44
                                                                                   

Macarons à la rose et à la framboise

6 personnes
préparation : 30 mn
cuisson : 20 mn

Ingrédients :
350 g de sucre glace, quelques gouttes de colorant rouge, 250 g de poudre d'amandes, 50 g de confiture de framboises, 5 blancs d'oeufs, 1 cuillère à café, d'eau de rose, 150 g de sucre en poudre.

Réalisation :
Monter les blancs d'œufs en neige. Quand ils commencent à monter, ajouter le sucre semoule et meringuer jusqu'à obtenir une préparation ferme et brillante.

Préchauffer le four à 160°C (th.5).

Dans un robot, réduire en fine poudre la poudre d'amandes et le sucre glace, tamiser.Incorporer la poudre d'amandes à la meringue, mélanger correctement. Puis à l'aide d'une corne en plastique "macaroniser" la préparation : on rabat délicatement la préparation sur elle même en prenant l'ensemble de la masse, l'appareil doit devenir moelleux et brillant et réaliser un ruban. Ajouter quelques gouttes de colorant rouge.

A l'aide d'une poche à douille, coucher les macarons sur un tapis de cuisson. Laisser les macarons croûter 15 min à température ambiante puis cuire 10 min dans un four à 160°C (th.5).

Coller deux à deux les macarons avec la confiture de framboises parfumée à l'eau de rose. Servir avec des pétales de roses.

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24 avril 2009 5 24 /04 /avril /2009 13:41


Macarons à la menthe et au chocolat

10 personnes
préparation : 30 mn
cuisson : 25 mn

Ingrédients :
Les macarons : 7 blancs d’œufs (200 g), 50 g de sucre en poudre, 1 cuillère à café de jus de citron, quelques gouttes de colorant vert, 450 g de sucre glace, 250 g de poudre d’amande blanche, une pincée de sel
La ganache à la menthe : 120 g de crème fraîche liquide, 5 ou 6 feuilles de menthe fraîche, 100 g de chocolat noir à 70 %, 1 noix de beurre.

Réalisation :
Dans un saladier, monter les blancs d’œufs en neige avec le sucre en poudre, le sel et le jus de citron jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Ajouter le colorant vert. Verser le sucre glace et la poudre d’amande tamisés ensemble sur les blancs d’œufs en neige. Mélanger avec une spatule jusqu’à ce que le mélange soit souple et brillant.
Remplir une poche à douille de pâte à macarons. Sur une feuille de papier sulfurisé ou une feuille de silicone disposée sur la plaque du four, former des boules de 7 cm de diamètre si l’on souhaite obtenir des macarons individuels ou des boules de 3 à 4 cm de diamètre pour obtenir des macarons petits-fours. Tapoter légèrement la plaque du four et laisser reposer 20 minutes à température ambiante.

Cuire au four à 150 °C pendant 12 minutes pour les petits macarons et 20 à 22 minutes pour les gros macarons.
Verser un peu d’eau sur la plaque du four en soulevant la feuille de papier sulfurisé de façon à aider les macarons à se décoller facilement puis laisser refroidir. Si les macarons ont été dressés sur une feuille de silicone, laisser tout simplement refroidir avant de les décoller.

Faire bouillir la crème et y faire infuser la menthe pendant 5 minutes.

Verser sur le chocolat haché en passant à travers une petite passoire pour retirer les feuilles de menthe. Ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger délicatement.

Laisser refroidir la ganache, garnir les macarons à l’aide d’une poche à douille et les coller deux à de

 

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24 avril 2009 5 24 /04 /avril /2009 12:51
 

Les macarons au chocolat


préparation : 20 mn
cuisson : 12 mn

Ingrédients :
Pour la pâte : 110 g de poudre d’amandes, 225 g de sucre glace, 25 g de cacao non sucré en poudre, 120 g de blancs d’œufs (soit le blanc de 4 œufs moyens environ), 50 g de sucre semoule, 30 gouttes de colorant rouge, 1 cuillerée à soupe de vermicelles en chocolat. Pour la ganache : 30 g de crème liquide entière (environ 3 cl), 125 g de lait entier (environ 12,5 cl), 125 g de chocolat à 53 % de cacao de préférence.

Réalisation :
Dans la casserole, porter le lait et la crème liquide à ébullition puis incorporer le chocolat coupé en morceaux. Fouetter le mélange et le porter de nouveau ébullition.

Verser la ganache dans une assiette creuse. Filmer à chaud et laisser refroidir. Enfin, réserver la ganache au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle cristallise.

Peser séparément tous les ingrédients nécessaires à la confection des coques. Préchauffer le four à 150 °C (th. 5).

Mixer la poudre d’amandes, le sucre glace et le cacao 2 min à vitesse rapide pour obtenir une poudre très fine. Attention le mélange ne doit pas chauffer sous l'influence du moteur du robot.

Répartir le mélange uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner et laisser chauffer 5 minutes. Enfin, tamiser le mélange.

Casser les œufs (ils doivent être à température ambiante; il faut donc les sortir du frigo la veille) et garder 120 g de blancs.

Battre les blancs d’œufs à vitesse maximale jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajouter le sucre semoule petit à petit, sans cesser de fouetter.
Continuer de battre les blancs environ 3 minutes pour obtenir une neige ferme.

Verser le mélange à base de poudre d’amandes et de cacao sur les blancs en neige. À l’aide de la maryse, incorporer le mélange en soulevant délicatement l’appareil.

Prélever 2 cuillerées à soupe de pâte à macarons et mélanger avec le colorant jusqu’à ce qu’il soit bien dilué.

Reverser le tout dans la pâte à macarons et mélanger un peu plus énergiquement. La pâte doit être lisse, brillante, souple mais pas liquide.

Remplir la poche à douille de pâte.

Pocher régulièrement un petit rond de pâte, les futurs coques, sur les deux plaques recouvertes de papier sulfurisé. Saupoudrer de vermicelles en chocolat chaque coque. Secouer chaque plaque afin d’enlever l’excédent de vermicelles.

Laisser croûter les coques à température ambiante, jusqu’à ce que la pâte n’accroche plus au doigt. Enfourner et laisser cuire chaque plaque 12 min, en la tournant à mi-cuisson. Sortir les coques du four et les laisser refroidir.

Retourner les coques froides sur une grande feuille de papier sulfurisé.

Remplir la poche à douille de ganache et garnir une coque sur deux en déposant une noisette de garniture bien au centre. Coller les coques l’une à l’autre en appuyant légèrement pour bien les souder. Vos macarons sont prêts…

Nos suggestions :
Cuisson : 12 min par plaque
Croûtage (repos avant cuisson) : 1 h
Réfrigération pour la ganache : 24 h

Matériel :
1 balance électronique, 1 robot multifonction, 1 tamis ou 1 passoire très fine, 1 maryse (spatule en silicone), 1 poche à douille, 1 douille unie n° 8, 1 paire de ciseaux, 2 plaques de cuisson, papier sulfurisé, 1 casserole, 1 fouet manuel, film alimentaire, papier sulfurisé, 1 maryse (spatule en silicone), 1 poche à douille, 1 douille unie n° 8.

 

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24 avril 2009 5 24 /04 /avril /2009 11:36
Avec le soleil qui est de retour on a souvent envie de sortir un peu plus de son atelier!!! et puis le mois de Mai arrivant nous aurons quelques week-end à rallonges............yep! yep!
voilà donc quelques buts de promenades :

du 1er Mai au 14 Juin à BROUAGE  en Charente Maritime: 5 ième édition de QUILTS DE LEGENDE
                                                                  ouvert tlj de 14 à 18h  (0546368069)

Pour mes amies LES BOUGNATES  !!! Mais les autres seront les bienvenues évidemment!

9 Mai                                à SAINT FLOUR  Maison des assoc "les PUCES DES COUTURIERES" de 8h30 à 18h
                                           pour vendre ou exposer tel: 0471200762 ou 0471234732

du 11 Mai au 18 Mai    Les Martres de Veyre  Maison du Patrimoine (contre l'église) LIBRE FIL présenté par ANNIE  
                                          CAMUS  : art textile et patchwoork

du 11 Mai au 18 Mai     RIOM  Maison des assoc "Ballade de fils en aiguilles"  patchwoork, lecture sur  
                                          fond musical, atelier de théâtre etc
                                          du lundi au vendredi de 13h à 19h

du 14 au 17 Mai            St Jean de Luz      (64) 7ième biennale de QUILT EN SUD 
                                          voir www.quiltensud.com

14 Juin                             Marsac en Livradois : 1er marché aux puces des couturières; exposants; démos etc
                                            de 9h à 19h ( 0473957803)

Jusqu'au 20 Septembre   LYON  au Musée des Tissus et des arts décoratifs 34 rue de la Charité 
                                               LA COUTURE CORPS ET ÄME 
                                               200 silhouettes du créateur Franck SORBIER

bonnes ballades à toutes
bisous

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22 avril 2009 3 22 /04 /avril /2009 16:32
et bien oui j'avoue j'ai encore craqué pour un livre chez Amazone.com!! j'adore les livres en régle générale mais ceux qui ont pour théme le tissu et l'art textile alors là je suis comme une gosse devant son joujou préféré ... bref je me suis offert:
STITCH, CLOTH,PAPER AND PAINT de ANGIE HUGHES

de l'art textile sans techniques révolutionnaires mais c'est très bien expliqué et à la portée de tout le monde !!  et puis la couverture est tellement belle!!! le coup de foudre ça tient à rien quelques fois ! lol!!!

j'en attends 2 autres en anglais aussi , je vous tiens au courant...........là je file voir mes petites fleurs dans le jardin; le muguet a pas mal de fleurs cette année , le lilas embaume mais il va falloir que j'aille faire un tour dans les jardineries ...... ça peut attendre un peu car chez nous en Auvergne les gelées sont présentes jusqu'à fin avril voir début Mai

bises à toutes et bonne fin de semaine!


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